Linzer

Hozzávalók:

10 dkg Barbara gluténmentes lisztkeverék kenyér és kelt tészták előállításához, 20 dkg Barbara gluténmentes lisztkeverék főzéshez, sütéshez, 5 g sütőpor, 10 dkg kristálycukor, 8 dkg margarin, 3 tojás

Minden hozzávalót alaposan összegyúrunk, majd fél óráig hűvös helyen pihentetjük a masszát. Lisztezett felületen vékonyra kinyújtjuk a tésztát, és linzerkiszúróval a kívánt formára kiszaggatjuk. Sütőpapírral bélelt tepsin, előmelegített sütőben 170 C-on 15 percig sütjük. Vigyázat, könnyen megég a széle! Ha kihűlt, baracklekvárral összeragasztjuk és porcukorral meghintve tálaljuk.